面包机食谱

　　面包机食谱 用面包机做食物的家常做法

　　面包机是一种自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。

　　面包机制作面包

　　材料

　　250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖

　　色拉油(我没有，所以用家里炒菜用的花生油)2大勺

　　鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺

　　做法

　　1、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。

　　2、把面粉铺在(1)的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。

　　3、把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700G的那一档，按开始。等待面包机工作完成，面包也就成了。

　　面包机做咖啡巧克力蛋黄面包

　　材料

　　牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克

　　做法

　　1先往面包机桶里倒入点食用油。

　　2牛奶倒入面包机桶内，

　　3那盐和糖倒入桶的一角，

　　4再放入黄油，

　　5把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内，

　　6倒入速溶咖啡，放入巧克力，

　　73杯高筋粉倒入，

　　8在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，

　　9设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，

　　10快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面，

　　11等面包机响倒出整个面包切块

　　面包机自制健康草莓果酱

　　材料

　　新鲜草莓600克，白糖200克，冰糖100克(糖可以依据您的喜好自行调整 )，柠檬汁15克

　　做法

　　1、草莓洗净擦干水分，草莓蒂切掉，将草莓切成拇指大小的块。

　　2、在草莓里加入细砂糖200克拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖保鲜膜，放入冰箱腌制2个小时以上。

　　3、2个小时候后，草莓会渗出汁水。

　　4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入面包机，选制作果酱程序。

　　5、将果酱装入干净的消毒过的容器里，密封放入冰箱保存。

　　面包机汤种吐司

　　材料

　　汤种材料高筋粉20克，水100克

　　面团材料高筋粉263克，糖25克，蛋1个(去壳72克)，水50克，盐3克，奶粉1大勺，汤种全部，植物油2大勺，酵母4克

　　做法

　　1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅拌至面糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。

　　2、将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。

　　3、开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。

　　4、面包机显示时间2;50分，完成后立即取出放置一会装入保鲜袋，第二天切片即可。

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