如何制作奶香紫薯蛋糕卷

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　　主料鸡蛋4个，蛋糕粉70G，紫薯泥适量，玉米油40G，酸奶70ML，白糖60G

　　步骤

　　1.准备好所需要的材料，紫薯泥是提前做好的(紫薯蒸熟压泥，加白糖+黄油和酸奶混合搅拌细腻即可)

　　2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+玉米油+酸奶混合均匀

　　3.加入蛋糕粉

　　4.直接用打蛋器快递而轻盈的混合拌均

　　5.蛋白分三次加白糖打至中性发泡

　　6.分两次把蛋白与蛋黄糊混合

　　7.混合好的蛋糕糊非常细腻

　　8.倒入铺油纸的烤盘中，入170度的烤箱中屋18分钟左右

　　9.出炉放凉后抹紫薯泥

　　10.卷好成型后切小段

　　11.当下午茶和早餐都很好吃。