南瓜麻椰蓉面包如何制作

 　　南瓜麻椰蓉面包

南瓜，麻椰蓉面包

　　老爸老妈老念叼，家里带的芝麻粉没吃完，于是就拿来做面包。

　　主料

　　面团材料 高筋面粉200g 　南瓜泥110克 细砂糖30G 　酵母粉3G 盐1G 　黄油20g 麻椰蓉内馅材料 　黑芝麻粉50克 椰蓉20G 　糖粉或细砂糖25克 蛋白30G

　　南瓜麻椰蓉面包的做法步骤

　　1. 用面包机按配方发面，平均分成6等份，用布盖好松弛15分钟

　　2. 内馅搅拌均匀备用

　　3. 面团擀成椭圆形用手将四角拉成长方形，左边擀薄些，涂上内馅刮平，四周留边，从右向左卷起面团，卷好两头收口底部粘紧，粘合处放在烤盘上。

　　4. 烤箱放开水一碗二次发酵35分钟，涂上蛋清，用刀切几条小口(略见馅即可)，烤箱预热，180度上下火烤12分钟

　　5. 成品

　　小贴士

　　南瓜泥需蒸熟，蒸熟水份较多，能见水要倒掉，用筛过南瓜泥，我偷懒用捍面杖压泥，和面可不加水和面

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