奶香白芝麻面包的8步做法图解

奶香白芝麻面包怎么做，奶香白芝麻面包的8步做法图解 

　　用料

　　高粉300g,糖30g,酵母3g,黄油25g,盐3g,淡奶油100ml,牛奶110ml,鸡蛋1个,蛋液适量,白芝麻适量

　　　奶香白芝麻面包的做法步骤

　　将除黄油、蛋液和白芝麻以外的所有放到一起揉成光滑的面团，然后放入切成小块软化好的黄油继续揉至扩展阶段

　　1把面团整圆，用保鲜膜包好放置发酵至2倍大，28度大约一小时

　　2用手指在上面戳洞不回缩就表示面团发酵好了

　　3将面团分成小面团分别滚圆醒15分钟

　　4然后将小面团擀开成椭圆形卷起来放到铺有锡纸的烤盘上，要有一定的距离

　　5放置发酵至两倍大，我这次的面团放的有点近了，如果想要不粘在一起就要放的离得远一些，然后在发好的面团上刷上蛋液

　　6撒上白芝麻

　　7入预热好的烤箱180度烤20分钟左右即可出炉

　　8小贴士

　　1、揉面使用的是后油法

　　2、面团整形的方法根据自己喜欢

　　3、烘烤的温度和时间只是参考

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