清新版迷你乳酪塔的制作
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何在家DIY乳酪塔,清新版迷你乳酪塔的制作与你一起烘焙网分享
塔在国外是一种非常受欢迎的点心,小小的乳酪塔真的是太迷人了,不但简单易学,还美味,塔皮酥脆香甜,内馅奶酪味道浓郁,可以根据喜好,在馅里加入蜜红豆、蓝莓、草莓、芒果等制作不同口味的塔
用料
低筋面粉·100g,淡奶油40g,奶油奶酪20g,细砂糖30g,黄油40g,水15g,鸡蛋30g,糖粉7g,草莓果酱适量
迷你乳酪塔的做法步骤
准备好材料
1低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖混合,加入清水,用刮刀切拌均匀,不要揉
2成团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
3将面团擀开擀成薄片
4将面团擀开擀成薄片
5蛋挞模刷一层黄油,把塔皮铺入模具里,底部整成塔皮样,用叉子在塔皮上扎小孔
6放入预热好的烤箱烤,上下火170度,中层烤25分钟左右
7奶油奶酪加糖粉加淡奶油拌匀做成乳酪液
8将乳酪液挤在烤好的待凉的塔皮上,装饰一下即可
9装饰完即可食用
10成品欣赏
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