清新版迷你乳酪塔的制作

如何在家DIY乳酪塔，清新版迷你乳酪塔的制作与你一起烘焙网分享

　　塔在国外是一种非常受欢迎的点心，小小的乳酪塔真的是太迷人了，不但简单易学，还美味，塔皮酥脆香甜，内馅奶酪味道浓郁，可以根据喜好，在馅里加入蜜红豆、蓝莓、草莓、芒果等制作不同口味的塔

　　用料

　　低筋面粉·100g,淡奶油40g,奶油奶酪20g,细砂糖30g,黄油40g,水15g,鸡蛋30g,糖粉7g,草莓果酱适量

　　迷你乳酪塔的做法步骤

　　准备好材料

　　1低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖混合，加入清水，用刮刀切拌均匀，不要揉

　　2成团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

　　3将面团擀开擀成薄片

　　4将面团擀开擀成薄片

　　5蛋挞模刷一层黄油，把塔皮铺入模具里，底部整成塔皮样，用叉子在塔皮上扎小孔

　　6放入预热好的烤箱烤，上下火170度，中层烤25分钟左右

　　7奶油奶酪加糖粉加淡奶油拌匀做成乳酪液

　　8将乳酪液挤在烤好的待凉的塔皮上，装饰一下即可

　　9装饰完即可食用

　　10成品欣赏