可可戚风奶油杯子蛋糕图解---瞬间高大上的杯子

　　如何制作可可戚风奶油杯子蛋糕，可可戚风奶油杯子蛋糕的制作机器

      做了好多戚风杯子蛋糕，烤好直接吃了好几个，超级松软，剩下的就打发淡奶油装饰了一下，简单的放上水果装饰，瞬间觉得上档次了呢。

 　可可戚风奶油杯子蛋糕

　　材料鸡蛋4个，色拉油50克，牛奶60克，白砂糖70克，低筋面粉65克，可可粉15克，柠檬汁几滴，淡奶油150克，白砂糖10克，猕猴桃，火龙果，黄桃

　　可可戚风奶油杯子蛋糕的做法

　　1、蛋黄蛋清分离，蛋黄里加入20克白砂糖

　　2、打蛋器打发至颜色变浅

　　3、加入色拉油

　　4、继续加入牛奶搅拌均匀

　　5、低筋面粉和可可粉过筛

　　6、搅拌均匀成可可面糊备用

　　7、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分次加入剩下的50克白砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡

　　8、取三分之一打发好的蛋清到可可面糊中

　　9、刮拌均匀后倒入到剩下的蛋清面糊中

　　10、刮拌均匀

　　11、倒入模具

　　12、放入预热170度的烤箱，烤25-30分钟即可

　　13、淡奶油加入10克白砂糖打发至七成发，挤在蛋糕上，装饰上水果丁即可

　　小提示

　　1、这个蛋糕的量大致可以做杯子蛋糕13-15个

　　2、蛋清打发不要打发太多，面糊混合时不要搅拌，用刮刀刮拌，防止消泡。烤好的杯子蛋糕不用倒扣，直接放凉即可

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