如何制作恰好的泡澡椰浆面包

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍恰好的泡澡椰浆面包的做法

　　这两天，我做了三盘这个面包... 只因为太好吃了!! 它成了我们家的新宠!! 这款面包人见人爱，人吃人赞，好吃到炸! 面包非常松软，外面的椰浆很甜，在口中混合味道恰到好处~ 网上有很多方子，这个配方是我做了3次以后改良的恰到好处的~

　　主料

　　高筋面粉250克 牛奶170克 细砂糖12克 盐2克 酵母3克 黄油22克

　　辅料

　　淋面椰浆100克 糖粉28克 撒面椰蓉适量

　　恰好的泡澡椰浆面包的做法步骤

　　1. 把除了黄油以外的面包材料揉至扩展阶段，即表面光滑、可以拉出膜但膜易破。(如果用的是面包机，就按照先放液体后放粉类的规律);加入黄油，揉至完全扩展阶段，即表面非常光滑、可以拉出大片非常薄的手套膜。

　　2. 收圆放在不锈钢盆里面，在表面喷点水，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，需时约1小时。(选用的发酵盆要注意大小，以免太小哦);发酵至两倍大，手指沾一点面粉，在面团中间戳一个洞，手指拔出来以后面团不回缩，即面团已经发酵完全。

　　3. 在硅胶垫上用擀面杖把面团擀薄，排气;收圆，称一下重量，分成9份;分别滚圆。

　　4. 盖上保鲜膜醒发15分钟;醒发完毕后分别排气，后滚圆排在烤盘上。

　　5. 长帝电烤箱，选择发酵功能，温度不用选择的，自动调温的。下层放一盘温水，上层放面包，发酵40分钟左右至两倍大;发至两倍大，圆嘟嘟的好可爱!!

　　6. 100克的椰浆和28克的糖粉混合用手动打蛋器搅打1分钟，让它们融合在一起;用油刷把椰浆均匀的刷在面团的表面，剩下来的直接倒进去模具内，撒上适量的椰蓉。

　　7. 放进烤箱，170度28分钟;过去了10分钟，面包已经上色了，加盖锡纸，以防烤过。

　　8. 椰浆都粘在旁边哦~

　　9. 也不是太黑~

　　10. 好吃~

　　11. 耶~

　　小贴士

　　喜欢多点椰浆的人可以多加

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