提拉米苏炸弹冰砖蛋糕的制作教程

提拉米苏炸弹冰砖蛋糕怎么做，提拉米苏炸弹冰砖蛋糕的做法是怎样，提拉米苏炸弹冰砖蛋糕的制作技巧

　　爽快消夏，提拉米苏炸弹冰砖蛋糕

　　8寸可可海绵蛋糕配料

　　蛋白4个、砂糖120g、蛋黄6个、低粉110g、牛奶67g、黄油40g、可可粉20g、百利酒1小勺

　　做法参照日式海绵的做法。这里用了6个蛋黄，加大了蛋黄的量，蛋糕温润多了，口感非常好。这是我在蛋黄多的情况下，一次偶然的尝试发现的，所以这里推荐一下。

　　烤箱预热165度，烤50分钟。

　　提拉米苏冰砖

　　配料马斯卡彭奶酪250g、淡奶300g、淡奶油200g、糖50~70g

　　装饰樱桃碎少许、巧克力酱少许

　　提拉米苏炸弹冰砖蛋糕的图文做法

　　1、将马斯卡彭奶酪加入到淡奶中，搅拌均匀。

　　2、将淡奶油加糖打至6分发。

　　3、将2与1混合，搅拌均匀。

　　4、放入垫保鲜膜的碗里。冰箱里冷冻过夜。

　　装配

　　1、先将可可海绵蛋糕横切一分为三(这里只用其中的两份)。将冰砖从碗中取出，去掉保鲜膜。放到其中一份蛋糕上。

　　2、将一份蛋糕一分为八。

　　3、围圈摆到半圆球冰砖的旁边。中间撒上果粒，淋巧克力酱装饰。

　　一起烘焙网小提示

　　1、蛋糕是8寸，直径20cm，半球碗的直径要小16~18cm。

　　2、本来的方子是用炼乳做的，买成了淡奶，如果你用炼乳，可以少放点糖。

        注更多食谱请关注栏目。