怎么做可可卷心酥饼好吃

怎么做可可卷心酥饼好吃，可可卷心酥饼的具体做法一起烘焙网分享

     　以前做过车轮饼干，也是这样的卷卷。不过，孟老师这个可可卷心酥饼用的细砂糖，吃起来比较有颗粒感。有点不解的是，为什么大家都把白面卷在外面呢?车轮饼干已然学样了，这个么。。。俺想把深色卷在外面。看起来也很不错啊。。。

　　可可卷心酥饼的主料

　　黄油　　(90克)　　细砂糖　　(65克)　　蛋白　　(20克)　　低筋粉　　(180克)　　泡打粉　　(1/4小勺)　　杏仁粉　　(15克)　　可可粉　　(2小勺)

　　做可可卷心酥饼所需厨具

　　打蛋器、电烤箱

　　可可卷心酥饼的做法图解步骤

　　1.用料

　　2.黄油软化，加入细砂糖

　　3.用打蛋器打发

　　4.分次加入蛋白搅打

　　5.打发成为均匀的黄油糊

　　6.泡打粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中

　　7.加入杏仁粉

　　8.拌匀

　　9.分割成等分