柴犬翻糖饼干的制作教程

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　　主料黄油 60克，低筋粉 160克，鸡蛋 1个，细砂糖 50克，翻糖皮 适量，干佩斯 少许，食用色素 少许

　　制作步骤

　　1、黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋器打到顺滑状态。

　　2、逐次加入1个鸡蛋，搅打至蓬松羽毛状。

　　3、筛入低粉，和成团。

　　4、夹在两片油纸中间，擀成片，入冰箱冷藏片刻后，用模具抠出形状，入烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，取出晾凉备用。

　　5、翻糖皮和干佩斯以11混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干，也可以完全用翻糖皮，兑干佩斯是为了加快凝固速度。

　　6、做出鼻梁。