微波炉怎么做蛋糕，微波炉蛋糕的做法大全

 　怎养用微波炉做蛋糕，几道微波炉蛋糕的家常做法与您一起烘焙网分享

　1 怎样用家里的微波炉做蛋糕

　　食材低筋面粉 80g ，泡打粉 5g，鸡蛋 4只 牛，奶 60ml，　白糖 80g ，油 少许

　　步骤/方法

　　第一步，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

　　注意，做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!!

　　然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

　　将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

　　然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

　　接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……

　　先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

　　一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

　　看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

　　第二步，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

　　将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

　　然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

　　第三步，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

　　完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

　　将完全混合好的粉浆倒进容器……

　　把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

　　第四步就可以进微波炉了!

　　想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

　　微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

　　5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

　　第五步完成后，拿出来，倒扣在盘子上，一会就可以食用!