卖萌饼干怎么做，卖萌饼干的做法带图片

卖萌饼干的详细图文做法一起烘焙网分享

　　主料低筋面粉 120克 ，鸡蛋 25克， 黄油 50克

　　辅料糖粉 40克 ，盐 1克 ，巧克力 100克左右

低筋面粉:又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。

　　卖萌饼干的做法步骤

　　1.黄油隔热水软化;

　　2.40克白糖放入搅拌机磨成糖粉;把糖粉放入黄油里搅拌均匀;

　　3.把一个鸡蛋打散，但只要放25克就可以，要一点点加，不断快速搅拌均匀;

　　4.加入过筛的120克低粉，用手揉成团即可;