怎样制作豆沙面包条

豆沙面包条怎么做好吃，豆沙面包条的的具体做法一起烘焙网分享

　　豆沙面包条

　　原料

　　卡士达酱蛋黄1个，白糖1tbs，中粉2tbs，牛奶1/3cup

　　主面团高粉1+3/4cup+2tbs，牛奶2/3cup，白糖1/4cup，盐1/4tsp，酵母11/2tsp，黄油2tsp(30g)

　　烘焙350华氏度15-18min

　　豆沙面包条的做法

　　1、2、将卡士达酱材料混合，然后在微波炉里20s转4-5次，每次20s转完后取出来搅拌均匀再放进去转20s，直到成为图2中粘稠状，然后放入冰箱冷藏1hr

　　3、将卡士达酱+面团材料放入厨师机，然后换着速度2和速度搅拌，中间加入软化的黄油。大概搅拌30min出膜后，放入温暖处进行第一次发酵。将面团发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可。

　　4、瘦身减气，分成9等分(约50g一个)，搓圆中间发酵15-20分钟

　　5、将面团擀成矩形(要厚一点，不然出来形状很差)

　　6、7、然后将豆沙挤在中间，两边的面团入图均匀滴分成10等分(先把上下切开，然后中间均匀滴分成8等份)

延伸阅读