抹茶莲蓉月饼的制作教程，莲蓉抹茶月饼的15步制

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　　主料低筋面粉80g，转化糖浆64g，枧水1.5g，植物油16g，抹茶粉2g，莲蓉馅适量，鸡蛋液少许

　　步骤

　　1.将低筋面粉和抹茶粉混合拌匀。

　　2.加入糖浆、枧水、植物油。

　　3.再拌匀盖上保鲜膜静置1小时。

　　4.把莲蓉馅分成45克一个，饼皮分成18克一个。

　　5.取饼皮一块压扁。

　　6.放上莲蓉馅。

　　7.再用虎口慢慢收口，把馅料包起来。

　　8.收口后再搓圆，再粘上干粉。

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