坚果全麦包怎么做好吃，坚果全麦包的制作方法

　　关于坚果全麦包的材料　　高筋面粉175克全麦粉63克　　红糖23克盐6克　　奶粉6克蜂蜜9克　　水144克天然酵母100克　　黄油29克，

　　配料　　核桃30克桔皮丁30克　　葡萄干30克

　　做法

　　1、把所有材料准备好。

　　2、后油法，把面团揉至扩展阶段后，加入所有配料，揉均滚圆。

　　3、放进大盆里，盖上保鲜膜，安静地进行基本发酵，直至发至2.5倍大左右，用手指沾点面粉插进去，不回缩不塌。

　　4、取出发酵好的面团，排气，然后平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。