黑芝麻燕麦海苔饼干的做法 咸味小零食

几年前升级做了妈妈之后，在小孩子的饮食方面，真的是亲力亲为，一心想做一名合格的妈妈，给她做最好的最有爱的食物。现在孩子三岁了，能吃的东西越来越多，平时也会做一些零食给她，今天分享这款饼干的做法。自己做的东西卖相虽然没有买的成品好看，看是用料方面还是比较放心的，又很少添加剂！可以放心给孩子吃！

这是一款非常酥脆的小饼干，加了营养的燕麦，黑芝麻和海苔。因为加了一些熟的黑芝麻，在切片的时候就有闻到香香的芝麻味，完整谷粒的燕麦片，在烘烤后也变的非常酥脆。所以即使没有泡打粉的加入，口感也非常的好，可以放心的给小朋友食用。因为低糖，所以不用担心吃多了蛀牙哦！这款黑芝麻燕麦海苔饼干是一款咸味饼干，吃腻了甜饼干的可以换换口味。配方里少量的细砂糖可以增加饼干的风味。若追求完全无糖，可以将细砂糖省略。

原料燕麦片60克、低筋面粉140克、海苔6克 、黄油100克、鸡蛋50克、熟黑芝麻40克、盐4克、砂糖10克。

做法

1、原料备用。

2、海苔片煎碎备用。

3、黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。

4、分2～3次加入鸡蛋液并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

5、倒入黑芝麻、海苔碎。

6、将面粉筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再加入燕麦片。

7、用刮刀拌至完全混合，若面团不粘，也可以直接用手揉成团。

8、将面团放入保鲜袋，然后按入饼干整形的模具中，放入冰箱冷冻至变硬。

9、变硬的面团用刀切成厚约0.4cm的片。切好的饼干坯摆在铺了油纸的烤盘上。

10、放入预热好的烤箱中，上下火180，中层烤制16分钟左右，直至变为金黄色即可。

11、晾凉即可食用，吃不完的密封保存。

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