冻鸡整鸡怎么快速解冻

关于冻鸡整鸡怎么快速解冻

　　教你怎么让冷冻鸡、鸭快速解冻

　　巧洗冷冻鸡鸭鱼肉将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡鸭鱼肉上酒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。

　　油炸花生米保脆炸好的花生米盛盘中，趁热酒上少许白酒，搅拌均匀，稍后，撒上少许食盐，这样即使放上几天也酥脆。

　　炒洋葱防焦;在炒葱时，只要加上一点白葡萄酒(四个洋葱头加一小杯)，不会炒焦了。

　　烤整鸡

　　主料整鸡一只

　　辅料黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油做法1、将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部;

　　2、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁，均匀的涂抹在鸡身;

　　3、用保鲜膜封起，腌制24h;

　　4、取出腌好的鸡肉，用烤叉串起，固定好;

　　5、用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁，均匀的刷在鸡身上;

　　6、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度，烤制30min;

　　7、颜色金黄出炉即可。