春节去阳朔，有什么美食推荐？

桂林阳朔，一个让人流连忘返的地方，不仅有绝美的风景，更有让人回味无穷的美食。来到这里，你绝对不能错过几道特色菜肴。

就是大名鼎鼎的阳朔啤酒鱼。这道美食源自一个偶然的灵感，据说是一位外地司机在吃烤鱼时不小心将啤酒打翻，啤酒与鱼肉的结合，创造出了这道美味佳肴。如今，阳朔的大街小巷几乎都可以看到啤酒鱼店，它已经成为了阳朔的美食代表。来到阳朔不品尝一下啤酒鱼，就等于没有来过这里。

就是苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿和螺蛳酿等酿类美食。这些以苦瓜、茄子、辣椒和螺蛳为原料的美食，是阳朔十八酿中的几个代表，其味道符合大多数人的口味。

阳朔的扣肉也是天下一绝。无论是芋头扣肉还是红薯扣肉，其制作过程中都将芋头、红薯和五花肉炸至金黄，再配上熬制好的香料，装在碗中蒸熟。出笼的扣肉香味扑鼻，色泽金黄，让人垂涎欲滴。

除了以上几道特色菜肴外，阳朔还有桂林米粉等美食值得一试。来到阳朔不仅可以欣赏美丽的风景，还可以品尝这里的美食，让你的旅行更加丰富多彩。