粉条保质期是多久

　　粉条烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。那么你知道粉条保质期多长时间.

　　如果是淀粉干燥后可以存放24个月，如果密封好保存在能风干燥的地方，或可以存放再长久点。如果是含有一定水份的湿淀粉，用湿法存放，如果方法得当，可以放半年。(最好存放干淀 粉)红薯粉条在干燥 的条件下,可以放两以上到3年，注意是不要使淀粉发霉。 

　　粉条的营养成份

　　1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

　　2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

　　如何挑选粉条

　　1.比较透明的好。

　　2.手感比较圆润的好。

　　3.颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的。

　　4.太柔软了不好，柔软大了是掺胶了。

　　粉条的制作技巧

　　1.动物性油脂与粉条相配时，可获得其他调料难以达到的美味。

　　2.食用前需先经水发透，可烧，炒，凉拌，也可制馅包膜，荤素皆宜搭配。

　　3.正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。

　　4.颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

　　鸡块炖土豆粉条的做法

　　小鸡土豆炖粉条是一道美味佳肴，主料是鸡块，土豆，宽粉。接下来我们就一起来看看鸡块炖土豆粉条的做法详细介绍吧。

　　材料

　　主料鸡块500g，土豆500g，宽粉200g。

　　辅料油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，白糖适量，香菜适量。

　　食谱做法

　　下面是鸡块炖土豆粉条的做法介绍，看看鸡块炖土豆粉条怎么做好吃吧。

　　1、事先焯好的鸡块。

　　2、土豆两个，去皮洗净，待用。

　　3、土豆切成小块。

　　4、宽粉用水浸泡半个小时。

　　5、葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末。

　　6、锅中放油，烧至七成热时，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味。

　　7、放入鸡块翻炒，至鸡块均匀上色。

　　8、放入土豆，一起翻炒均匀，加入少许的辣椒酱。

　　9、放入粉条，加入酱油和五香粉。

　　10、加入水，小火炖半个小时

　　11、放入葱花和味精，出锅即成。

　　小贴士

　　1、粉条不要泡的时间太长，不然一炖就成了糊糊了。

　　2、放白糖炒出糖色，鸡块色泽会很好哦。