教你梨汁腌牛肉更软嫩，牛肉食疗作用

梨汁腌牛肉更软嫩，牛肉食疗作用

　　牛肉是我们常吃的一种肉类，如何使牛肉吃起来肉质细嫩，煎牛肉可以提前一晚用梨汁腌制牛肉。

　　1牛肉如何煎得嫩牛肉是我们常吃的一种肉类，如何使牛肉吃起来肉质细嫩，我的方法是这样的。我在煎牛肉之前会把梨榨成汁，连同渣子一起将牛肉腌起来，还会放酱油、蒜、葱头等入味的材料，把牛肉腌在料汁里，最好是腌一晚，第二天再煎，牛肉就会非常软嫩，煎时也不需加任何调味料了。

         牛肉的食疗作用

       味甘、性平，归脾、胃经;

　　牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

　　老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

　　牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

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