辣椒的介绍，辣椒的功效和作用

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　　【别名番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒、辣子】

　　辣椒，为茄科草本植物辣椒及共变种的果实，原产于中南美洲热带地区，原产国是墨西哥，明代传入中国，在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西和内蒙古托克托县。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，有助于增进食欲，加速新陈代谢，杀菌防癌等。除此之外，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中更是居第一位。

　　主要营养辣椒碱、二氢辣椒碱、挥发油、蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素、辣椒红素

　　食疗功效养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、降血脂、降血糖、消脂吸脂、抗衰老

　　适宜人群一般人群均可食用辣椒。胃肠胀气、消化不良患者更易食用。

　　禁忌人群甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。

　　辣椒的功效和作用

　　1健胃助消化辣椒对肠胃有刺激作用，加快肠胃蠕动，帮助消化。

　　2防癌抗癌辣椒富含维生素C，能防止细胞癌变。

　　3降血糖辣椒所含的辣椒素能降低血糖。

　　4减肥辣椒素能减少脂肪堆积，有效减肥。

　　5预防胆结石常食辣椒能预防胆结石。

　　6缓解皮肤疼痛辣椒中含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

　　7防感冒辣椒具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

　　8防辐射辣椒能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

　　9促进血液循环辣椒既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。