如何挑选贝贝南瓜，贝贝南瓜的吃法

如何挑选贝贝南瓜，贝贝南瓜的吃法介绍

 　　贝贝南瓜是外国引进的甘栗型迷你小南瓜品种，成熟后也仅有成年人的拳头大小，每只重约半斤至一斤左右，营养含量及保健功效均优于普通南瓜。

　　可能很多朋友对贝贝南瓜并不十分了解，今天不妨详细解说如何挑选优质的贝贝南瓜，以及贝贝南瓜的常见吃法。

        如何挑选优质的贝贝南瓜

　　贝贝南瓜具有体型较小的特点，每只贝贝南瓜只有成年的拳头大小，大约半斤至一斤左右。

　　贝贝南瓜的外表有小条纹状的坑纹，还有呈墨绿色带浅绿色的花纹，以墨绿色有光泽的贝贝南瓜为最佳。

　　挑选贝贝南瓜还要注意看看南瓜梗，梗部周围有龟裂的才是成熟的贝贝南瓜，没有龟裂现象的则说明尚未充分成熟。

　　还要用手按压一下贝贝南瓜，感觉比较紧实的才是优质的贝贝南瓜。

　　贝贝南瓜还可以切开后查看，充分成熟的真正贝贝南瓜，切开后薄如蝉翼，虽然外表是墨绿色的，但瓜肉却呈非常抢眼的金黄色。

　　贝贝南瓜的常见吃法

　　贝贝南瓜的吃法可以多种多样，适合普通南瓜的吃法全部适用于贝贝南瓜。根据贝贝南瓜体型迷你小巧的特点，用来制作成一人一盅的“南瓜盅”最为合适。

　　贝贝南瓜最简单的吃法就是直接蒸食，将切好块的贝贝南瓜放在烧开的蒸锅里，烧至上大汽后再继续蒸15分钟左右即可。

　更简单的吃法就是把贝贝南瓜用微波炉蒸熟，又快又简单。先将洗净后还沾着水汽的贝贝南瓜用保鲜膜包好，整个放进微波炉加热，用筷子插入瓜肉测试瓜熟程度。加热取出后不要立即撕去保鲜膜，将其放置四五分钟后才吃，肉质粉绵，香甜可口、糯软润滑，有独特的甜味。

　　将贝贝南瓜与土猪肉一起焖制也极为美味，贝贝南瓜的香甜与土猪特有的美味融为一体，就一个字“正”!

　　贝贝南瓜的营养保健功效

　　贝贝南瓜的含糖量是普通南瓜的一倍多，营养丰富，因其所含糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，有促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。实为健康食材的首选。

　　补充说明

　　1、采摘后的贝贝南瓜储存期可达三个月，买回家以后只需要放在室内的果篮里就可以了，既不占空间又可以用来当装饰，还可以随时拿来煮食，真可谓是兼观赏与食用为一体的小南瓜。

　　2、夏季多食蔬菜对人体补充水分非常有益，蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。尤其是夏季当造的瓜类，如黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、凉瓜等，它们含水量高，食用后能清暑消渴。

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