板栗的功效与作用 ，板栗吃多了会怎样？

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　　板栗的功效与作用

　　1、板栗中富含不饱和脂肪酸和矿物质、维生素等，可以防止高血压、冠心病、骨质酥松、动脉硬化等疾病，有抗衰老、延年益寿的功效。

　　2、板栗含有核黄素，常吃板栗，对小儿口舌生疮及成人口腔溃疡有益。

　　3、板栗含碳水化合物较高，可以提供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，有益气健脾、厚补肠胃的功效。

　　4、板栗富含维生素C，可以预防和治疗骨质酥松、筋骨疼痛等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　板栗吃多了会怎样?

　　1、易发胖

　　板栗中的淀粉含量很高，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭是有过之而无不及。

　　2、易滞气、便秘

　　板栗富含膳食纤维，可作为日常平衡饮食中粗粮的有效替补。每日只需食用少量板栗，即可达到很好的滋补效果，但大量食用会导致消化不良或便秘等不良症状。

　　3、吃多影响血糖

　　板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多， 是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

　　【小贴士】

　　两类人要少吃板栗，一是胃溃疡患者，食用后会产生过多胃酸，加重胃部负担，严重者胃出血;二是消化不良的病人。

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