柳树芽有什么功效与作用

柳树芽的功效与作用 柳树芽怎么吃

　　柳树芽是什么

　　3月新来，春风一吹，柳芽就萌发出来了。柳树芽，顾名思义就是柳树的嫩芽。柳芽是柳树初生的嫩芽，颜色淡绿微黄，须在未开花絮之前采用。青青的嫩叶，人们不但喜欢采之以食，而且常采集晾干作药备用存储。

　　柳树芽的营养价值

　　柳芽含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素及鞣质、柳酸、水杨酸糖甙等成分，每千克中含有丰富的碘，含有碘量10 毫克，与其它食物相比高上千倍。

　　柳树芽的功效与作用

　　柳树各地均有分布，柳叶、柳花、柳絮、柳枝、柳皮、柳根，均可入药。中医认为，柳芽微苦性凉，具有清热解毒、祛火利尿、养肝明目等功效，现代医学研究，可用来治疗上咽喉炎、呼吸道感染、支气管炎、肺炎、病毒性肝炎、腮腺炎、乳腺炎、膀胱炎、尿道炎、皮肤疖肿、丹毒等多种炎症感染，均取得良好效果。还可用于防治高血压、地方性甲状腺肿、高黏稠血症等，都有较好的疗效，效果更好。

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