什么是玉竹，玉竹有哪些功效与作用

详解什么是玉竹，玉竹有哪些功效与作用

　　什么是玉竹?玉竹，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1-3朵簇生。那么，玉竹的功效与作用有哪些?

　　玉竹原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。《本草正义》“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。

　　玉竹的功效与作用

　　1、玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。

　　2、玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。

　　3、玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。

　　4、玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

　　5、玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃，主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

　　注意事项

　　风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服。

　　脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。

　　沙参玉竹瘦肉汤的家常做法

　　主料猪肉500克

　　辅料沙参30克，玉竹30克，百合30克，蜜枣15克

　　调料食盐适量，水适量

　　沙参玉竹瘦肉汤的做法材料集合

　　1.将瘦肉洗净，切成块

　　2.放冷水中煮开，捞出冲净沥干

　　3.沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净

　　4.汤锅内加水，将所有汤料投进去    

　　5.盖上锅盖，大火烧开转小火

　　6.煲1、5-2个小时，加盐调味即可

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