白果的介绍，白果的功效和作用

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　　【别名银杏子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子、白果肉】

　　白果是银杏的种仁，秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干，个如杏核大小色洁白如玉。白果主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，营养丰富，对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、消炎杀虫、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。

　　主要营养维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇

　　食疗功效抗衰老、保肝护脏、防治心血管疾病

　　适宜人群一般人群均可食用。尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者;妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者。

　　禁忌人群五岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒，不宜多食常食。

　　白果的功效和作用

　　1健脑益智白果具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。

　　2抑菌杀菌白果有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。

　　3止咳平喘白果具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多疾病具有辅助治疗作用。

　　4抗涝抑虫白果外种皮中富含白果酸及白果酚，所以白果能抗结核杆菌。

　　5止带浊，缩小便白果能辅助治疗小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症。

　　6降胆固醇白果富含莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等物质，可用于高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高的治疗。

　　食用白果要注意什么?

　　1白果不可生食，熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。

　　2白果有微毒，要经过水泡、水煮、煎炒等工序去除毒质做成熟食才可吃。

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