阿胶的介绍，阿胶的功效和作用

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　　【别名驴皮胶、傅致胶、盆覆胶】

　　阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井)，佳者带琥珀色，透明，无臭味。正宗阿胶的制作，制胶用水非常讲究，所谓“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。

　　主要营养高蛋白、维生素、钙、钠、脂肪、铁、碳水化合物

　　食疗功效补血养血、滋阴补阴

　　适宜人群贫血患者、女性、亚健康及体力脑力过劳者、老年人都可以服用阿胶。

　　禁忌人群凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用阿胶。

　　阿胶的功效和作用

　　1造血阿胶可以促进凝血，而且有降低血管通透性，活血功效好。

　　2促进钙的吸收阿胶能增强钙质的吸收，能治疗因缺钙引起的骨质疏松等疾病，有效强身健体。

　　3补血抗衰老阿胶抗疲劳，胶质成分能美容护肤，有效延缓衰老，是女士的一大补养品。

　　食用阿胶要注意什么?

　　1民间流传说阿胶越陈越好。

　　2阿胶如果稍微保存不好，很容易发生霉花和熔样。

　　3阿胶可以熬粥，取阿胶热水冲溶煮粥，能补血强身。

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