生菜的介绍，生菜的营养成分

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　　别名油麦菜

　　热量15大卡(100克可食部分)

　　分类蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

　　适宜人群一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

　　生菜的介绍

　　生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。

　　生菜的营养成分(营养素含量/每100克)

　　生菜的储存方法

　　储存时，将生菜的菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

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