茼蒿的介绍，茼蒿的营养成分

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享茼蒿的介绍，茼蒿的营养成分

　　别名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊

　　热量21大卡(100克可食部分)

　　分类蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

　　适宜人群一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

　　茼蒿的介绍

　　茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

　　茼蒿的营养成分(营养素含量/每100克)

　　茼蒿的储存方法

　　想要生吃茼蒿的时候，可在水中稍微浸一下，然后放入冰箱以保持鲜嫩。 茼蒿买来后，用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分，弄干水气后装入塑料袋，然后竖直(像在田里生长时那样)存放在冰箱中。 如果想长期保存，可按1顿用量用薄膜包起来，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。

　 注更多美食知识请关注栏目。