冬瓜的介绍，冬瓜的营养成分

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　　热量71大卡(100克)

　　分类蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

　　适宜人群夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴，小便不利者宜食。

　　冬瓜的介绍

　　冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

　　冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

　　冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克;皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 　　冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小;皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。

　　冬瓜的营养成分(营养素含量/每100克)

　　冬瓜的做法

　　1. 煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2. 冬瓜性凉，不宜生食。

　　3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显有效。

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