枣的介绍,枣的营养成分
食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
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别名红枣、大枣、枣子
热量264大卡(100克可食部分)
分类水果、花茶、坚果, 鲜果
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。适合骨质疏松,青少年和女性,病后体虚,高血压者服用。
枣的介绍
枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。
著名品种有金丝小枣,果实小,含糖量多,生产山东乐陵、河北县、北京密云等地。有晋枣,又名“吊枣”,主产陕西彬县,果实大,重达30~40克,长圆形,皮薄、肉厚,核小,味甜,九月下旬成熟。
枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。,大枣有“天然维生素丸”的美誉。
枣的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 264.00 |
碳水化合物(克) | 67.80 | 脂肪(克) | 0.50 |
蛋白质(克) | 3.20 | 纤维素(克) | 6.20 |
维生素A(微克) | 2.00 | 维生素C(毫克) | 14.00 |
维生素E(毫克) | 3.04 | 胡罗卜素(微克) | 10.00 |
硫胺素(毫克) | 0.04 | 核黄素(毫克) | 0.16 |
烟酸(毫克) | 0.90 | 胆固醇(毫克) | 一 |
镁(毫克) | 36.00 | 钙(毫克) | 64.00 |
铁(毫克) | 2.30 | 锌(毫克) | 0.65 |
铜(毫克) | 0.27 | 锰(毫克) | 0.39 |
钾(毫克) | 524.00 | 磷(毫克) | 51.00 |
钠(毫克) | 6.20 | 硒(微克) | 1.02 |
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