枣的介绍,枣的营养成分

食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

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  别名红枣、大枣、枣子

  热量264大卡(100克可食部分)

  分类水果、花茶、坚果, 鲜果

  适宜人群一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。适合骨质疏松,青少年和女性,病后体虚,高血压者服用。

  枣的介绍

  枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。

  著名品种有金丝小枣,果实小,含糖量多,生产山东乐陵、河北县、北京密云等地。有晋枣,又名“吊枣”,主产陕西彬县,果实大,重达30~40克,长圆形,皮薄、肉厚,核小,味甜,九月下旬成熟。

  枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。,大枣有“天然维生素丸”的美誉。

  枣的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 264.00
碳水化合物(克) 67.80 脂肪(克) 0.50
蛋白质(克) 3.20 纤维素(克) 6.20
维生素A(微克) 2.00 维生素C(毫克) 14.00
维生素E(毫克) 3.04 胡罗卜素(微克) 10.00
硫胺素(毫克) 0.04 核黄素(毫克) 0.16
烟酸(毫克) 0.90 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 36.00 钙(毫克) 64.00
铁(毫克) 2.30 锌(毫克) 0.65
铜(毫克) 0.27 锰(毫克) 0.39
钾(毫克) 524.00 磷(毫克) 51.00
钠(毫克) 6.20 硒(微克) 1.02
       

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