鸭翅的介绍，鸭翅的营养成分

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　　热量146大卡(100克可食部分)

　　分类肉类, 鸭

　　适宜人群一般人群食用鸡翅，老人和儿童尤其适合，感冒发热，痰湿者均可适量食用鸡翅。

　　鸭翅的介绍

　　鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　鸭翅的营养成分(营养素含量/每100克)

　　鸭翅的功效与作用

　　鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　如何挑选鸭翅

　　新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸭肉鲜味。

　　鸭翅的储存方法

　　鸭翅购买之后要马上放入冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸭翅除了可以用冷冻的方法保存外，也可把鸭翅加工成熟，用保鲜膜包裹好，再进行冷冻或冷藏保存。

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