主页 > 食材 >

鸡肝的介绍，鸡肝的营养成分

食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享鸡肝的介绍，鸡肝的营养成分

　　热量121大卡(100克)

　　分类肉类, 鸡

　　适宜人群一般人都可食用。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人。

　　鸡肝的介绍

　　鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

　　鸡肝的营养成分(营养素含量/每100克)

食部 100% 水分(克) 74.4
能量(千卡) 121 蛋白质(克) 16.6
脂肪(克) 4.8 碳水化合物(克) 2.8
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 356
灰分(克) 1.4 维生素A(微克RE) 10414
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) 10414
硫胺素(毫克) 0.33 核黄素(毫克) 0.1
尼克酸(毫克) 11.9 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 1.88 钙(毫克) 7
磷(毫克) 263 钾(毫克) 222
钠(毫克) 92 镁(毫克) 16
铁(毫克) 12 锌(毫克) 2.4
硒(微克) 38.55 铜(毫克) 0.32
锰(毫克) 0.24 酒精(毫升)% —
酒精(克) —
       

　　相关文章推荐

上一篇：鸡心的介绍，鸡心的营养成分 下一篇：与仔鸡相宜相克的食物

精选食材

Copyright © 2016-2025 一起烘焙网【Yiqihongbei.com】 版权所有 Power by