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羊排的介绍，羊排的营养成分

食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

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　　热量203大卡(100克)

　　分类肉类, 羊

　　适宜人群一般人群均可食用。 适宜体虚胃寒者。

　　羊排的介绍

　　羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。

　　羊排的营养成分(营养素含量/每100克)

烟酸(毫克) 4.5 硒(微克) 32.2
磷(毫克) 146 铜(毫克) 0.75
锌(毫克) 3.22 锰(毫克) 0.02
铁(毫克) 2.3 镁(毫克) 20
钙(毫克) 6 钠(毫克) 80.6
钾(毫克) 232 胆固醇(克) 92
核黄素(克) 0.14 硫胺素(毫克) 0.05
维生素E(微克) 0.26 维生素A(微克) 22
脂肪(克) 14.1 蛋白质(克) 19
能量(千卡) 203 营养素 含量(每100克)
       

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