地胆草的功效与作用，地胆草的食法

地胆草的功效与作用及其食法

　　地胆草，菊科，地胆草属，直立草本，生于草地上，茎2歧分枝，有时全株有白色粗毛。那么地胆草的功效与作用有哪些呢?

　　地胆草清热解毒，利尿消肿。用于感冒，急性扁桃体炎，咽喉炎，眼结膜炎，流行性乙型脑炎，百日咳，急性黄疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性肾炎，疖肿，湿疹。

　　地胆草地丁瘦肉汤具有清热解毒的功效。急性胆囊炎，胆道感染属热毒者，症见右胁疼痛，痛连肩背，面目黄染，色泽鲜明，时恶心呕吐，吐出黄涎，口苦发热，小便短黄;地胆草有白花地胆草，紫花地胆草之分，其功用大致相似，但以紫花地胆草功效较好。

　　1. 将地胆草(车前草)、紫花地丁洗净，切碎;

　　2. 猪瘦肉洗净，切块;

　　3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。

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