黑木耳可以吃吗，黑木耳可以每天吃吗

　　黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤”。黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是“身体清道夫”。黑木耳对于中老年人有特别的好处，其中含有的磷脂类化合物，可以帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥作用，对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。

　　从营养上来说，黑木耳更胜一筹，这也契合了最近吃黑色食品的风尚。但吃黑木耳贵在坚持，最好每天都有一道木耳菜，不论凉拌或者炒食都不错。

　　来看看吃黑木耳有什么好处吧!

　　风格任你搭配！  厨具逗趣新花样！    点击查看>>

　　黑木耳中除了含有大量蛋白质、氨基酸之外，而且还富含铁，比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要高出二十倍，比含铁最高的动物性食品猪肝高出七倍，可以说黑木耳是各种食品中含铁最高的。，黑木耳中还含有脂肪、糖、钙、胡萝卡素以及多种维生素。

　　黑木耳具有润肺补脑、益气强身的功效。由于黑木耳中含有八种氨基酸，所以它对于人体的滋补是有极高作用的。如果将黑木耳与金针菇搭配，则有治疗痔疮的作用。