竹荪的简介，竹荪的营养价值

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　　竹笙的营养功效

　　补气养阴，润肺止咳，清热利湿

　　竹荪的营养价值

　　1. 竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

　　2. 竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

　　3. 竹笙能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

　　4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

　　竹荪的使用效果

　　补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

　　竹笙的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

　　2. 竹笙性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

　　如何挑选竹笙

　　竹笙以色泽浅黄、体大、无虫蛀者为佳。不要选择颜色过于洁白的，有可能是经过硫磺熏烤的。

　　竹笙的储存方法

　　干制竹笙的保存比较简单，只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口 扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存

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