红豆的介绍，红豆的营养成分

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　　别名红小豆、红饭豆、米赤豆、赤豆、朱小豆、红豆

　　热量309大卡(100克)

　　分类豆乳蛋类及制品, 豆及其制品

　　适宜人群一般人群均可食用 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

　　红豆的介绍

　　赤小豆富含淀粉，又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

　　红豆的营养成分(营养素含量/每100克)

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