海虾的介绍,海虾的营养成分

食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

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  热量79大卡(100克)

  分类鱼虾蟹贝等水产, 虾

  适宜人群一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

  海虾的介绍

  海虾体长两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄者稍短。体躯透明,雌者棕蓝色,雄者稍显黄色;全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧,上缘具7~9齿;下缘具3~5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对,头部有附肢5对,第1、2对成为两对鞭状触角,其第2对很长。

  海虾的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 79.00
碳水化合物(克) 1.50 脂肪(克) 0.60
蛋白质(克) 16.80 纤维素(克)
维生素A(微克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 2.79 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.01 核黄素(毫克) 0.05
烟酸(毫克) 1.90 胆固醇(毫克) 117.00
镁(毫克) 46.00 钙(毫克) 146.00
铁(毫克) 3.00 锌(毫克) 1.44
铜(毫克) 0.44 锰(毫克) 0.11
钾(毫克) 228.00 磷(毫克) 196.00
钠(毫克) 302.20 硒(微克) 56.41
       

  海虾的储存方法

  虾类如需保存,需要剪掉胡须,在容器底部铺一层冰,再撒上盐,摆上虾,再铺一层冰,用麻袋或草袋封口,这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中(确保保险袋不漏水),然后往保险袋中灌进一些水,把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。需要注意,鲜虾不适合直接冰冻保存,解冻之后口感不佳。

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