海虾的介绍,海虾的营养成分
食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
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热量79大卡(100克)
分类鱼虾蟹贝等水产, 虾
适宜人群一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
海虾的介绍
海虾体长两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄者稍短。体躯透明,雌者棕蓝色,雄者稍显黄色;全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧,上缘具7~9齿;下缘具3~5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对,头部有附肢5对,第1、2对成为两对鞭状触角,其第2对很长。
海虾的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 79.00 |
碳水化合物(克) | 1.50 | 脂肪(克) | 0.60 |
蛋白质(克) | 16.80 | 纤维素(克) | 一 |
维生素A(微克) | 一 | 维生素C(毫克) | 一 |
维生素E(毫克) | 2.79 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
硫胺素(毫克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.05 |
烟酸(毫克) | 1.90 | 胆固醇(毫克) | 117.00 |
镁(毫克) | 46.00 | 钙(毫克) | 146.00 |
铁(毫克) | 3.00 | 锌(毫克) | 1.44 |
铜(毫克) | 0.44 | 锰(毫克) | 0.11 |
钾(毫克) | 228.00 | 磷(毫克) | 196.00 |
钠(毫克) | 302.20 | 硒(微克) | 56.41 |
海虾的储存方法
虾类如需保存,需要剪掉胡须,在容器底部铺一层冰,再撒上盐,摆上虾,再铺一层冰,用麻袋或草袋封口,这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中(确保保险袋不漏水),然后往保险袋中灌进一些水,把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。需要注意,鲜虾不适合直接冰冻保存,解冻之后口感不佳。
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