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青萝卜的介绍，青萝卜的营养成分

食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

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　　热量31大卡(100克可食部分)

　　分类蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类

　　适宜人群一般人都可以食用青萝卜，尤其是减肥人士。

　　青萝卜的介绍

　　萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。

　　青萝卜的营养成分(营养素含量/每100克)

食部 95% 水分(克) 91
能量(千卡) 33 蛋白质(克) 1.3
脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 6.8
不溶性纤维(克) 0.8 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 0.7 维生素A(微克RE) 10
胡萝卜素(微克) 60 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.04 核黄素(毫克) 0.06
尼克酸(毫克) — 维生素C(毫克) 14
维生素E(毫克) 0.22 钙(毫克) 40
磷(毫克) 34 钾(毫克) 232
钠(毫克) 69.9 镁(毫克) 12
铁(毫克) 0.8 锌(毫克) 0.34
硒(微克) 0.59 铜(毫克) 0.02
锰(毫克) 0.12 酒精(毫升)% —
酒精(克) —
       

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