薏米有什么功效与作用

 　　薏米的营养价值很高，是日常生活中一种比较常见的谷类，虽然经常在超市中见到它，有很多人对薏米却不怎么了解。有些人只知道薏米能够去除湿气，也有些人知道薏米可以减肥，但具体说来，薏米到底能起到哪些作用和功效呢?今天，一起烘焙网小编为大家准备了相关的内容，希望大家喜欢。

　　1.健脾止泻

　　薏米具有消热祛湿、健脾止泻的功效，尤其是对于因脾虚湿气过重而导致的泄泻具有良好的疗效。

　　2.渗湿除痹

　　薏米能渗湿除痹，具有舒缓筋脉、缓和拘挛的作用，可用于治疗因湿热而出现的筋脉挛急疼痛等病症。

　　3.清肠排脓

　　薏米具有清除肠热、排脓消痈的作用，可治疗肺痈胸痛、咳吐浓痰脓血、喉痹痈肿，肠痈热淋等症。

　　4.美白肌肤

　　薏仁中含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、钙、磷、铁、水溶性纤维、蛋白质以及油脂等，具有美白肌肤的作用。

　　薏米含有一定量的维生素E，经常食用不仅能够使人体皮肤光泽细腻，还具有消除粉刺、雀斑、色斑、老年斑、蝴蝶斑的功效。，薏米中还含有丰富的蛋白质分解酵素，这种物质不仅能够让皮肤角质软化，还对于因病毒感染而引起的皮肤赘疣、粗糙不光滑具有一定的治疗作用。长期食用薏米能够达到滋润肌肤的功效。

　　如果将薏米磨成粉，外敷作为面膜使用，不仅可以让皮肤光滑，还具有减少皱纹、消除色素斑点的功效。，薏米对紫外线有一定吸收能力，，在化妆品中加入薏米的提炼物还可以达到防晒和防紫外线的效果。

　　5.减轻胃肠负担

　　薏仁是谷类中的一种，含有多种维生素和矿物质，不仅可以促进人体新陈代谢，还能减少胃肠负担，有利于肠胃的吸收，特别适合病中或病后体弱患者、慢性肠炎、消化不良等症患者以及经常感觉疲倦身体没力气的人食用。

　　6.治疗脚气

　　薏米中含有丰富的维生素B等成分，对于因缺乏维生素B而引起的脚气病具有良好的防治效果。

　　7.减肥

　　薏米是在五谷类食物中纤维质含量最多的，而且还是低脂低热量的食品。可以促进体内血液和水分的新陈代谢，具有利尿、消水肿等功效，并能帮助排便，薏米是减肥人士的最佳选择。

　　8.降血脂，预防心血管疾病

　　薏米中含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使得肠道对脂肪的吸收率变差，进而起到降低血脂和血糖的作用。

　　有研究证明，如果每天食用50-100克薏米，不仅可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，还能起到预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病的作用。

　　9.抗癌防癌

　　经现代药理研究证明，薏米具有防癌的作用，这是因为薏米中含有丰富的薏苡脂，这种物质是一种抗癌剂，具有阻止癌细胞生长及伤害的作用。薏米中还含有硒元素，也同样能够有效地抑制癌细胞增殖，，长期食用薏米对于胃癌以及子宫癌有很好的治疗效果。健康人群常吃薏米，还能降低肿瘤的发病几率。

　　10.利水消肿

　　薏米不仅可以利水消肿、健脾补中，还能够起到增强肾功能、清热利尿的作用。，对于因脾虚湿盛而导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等病症具有良好的治疗效果。

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