地龙的介绍
一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍地龙是什么
1、 基本特性地龙,别名蚯蚓、螼、螾、丘螾、蜿蟺、引无、附蚓、寒蚓、曲蟺、曲蟮、土龙、地龙子、土蟺、虫蟮。为环节动物门钜蚓科动物参环毛蚓、通俗环毛蚓、威廉环毛蚓或栉肓毛蚓的干燥体。前一种习称“广地龙”,后三种习称“泸地龙”。性寒,味咸。主产于广西、广东、福建。广地龙性状呈长条薄片状,扭曲不直,长10-20cm,宽1-2cm,头尾两端仍保持原形,前端稍尖,尾端钝圆。全体表具密集环节,靠前端第14-16环节有色较浅的环节,习称“白颈”;体背棕红色或灰红色,腹部浅黄棕色。体轻,壁较厚,质脆,易折断,断面白色。气腥。味微咸。土地龙性状呈弯曲圆柱形,长5-l0cm,直径0.3-0.7cm。体表灰褐色或灰棕色,皱缩不平,“白颈”不明显。体轻质脆,易折断,断面间有泥土,肉薄。气腥,味微咸。
2、 化学成份参环毛蚓和背暗异唇蚓含溶血成分蚯蚓素,解热成分蚯蚓解热碱,有毒成分蚯蚓毒素等。还含6-羟基嘌呤,黄嘌呤,腺嘌呤,鸟嘌呤,胍,胆碱,以及丙氨酸,缬氨酸,亮氨酸,苯丙氨酸,酪氨酸,赖氨酸等氨基酸。我国市面出售的赤子爱胜蚓和美国红蚓即红色爱胜蚓的杂交种,称为“大平二号蚓”,其中含有天冬氨酸,苏氨酸,丝氨酸,谷氨酸,甘氨酸,丙氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,酪氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸,组氨酸,精氨酸,脯氨酸和锌、铜、铁、铬、硒、钼、佤、镁等元素。近年从赤子爱性蚓体内找出血小板活化因子,其前体物质1-O-烷基-2-酰基-sn-甘油-3-磷酸胆碱占磷脂酰胆碱的比例高达61.4%。
3、 价格分析目前近期入市货源较前期明显增多,但行情仍坚,地龙价格走势稍有减缓,价微有回调,现市场价中开统货50-60元,大开统货75-110元,全开清水优质货140元/公斤上下。 如果干旱及农村劳动力减少,捕捉量明显下降,地龙市场行情更会稳步趋升。
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