怎样挑到又香又甜的荔枝

　　一起烘焙网分享6种选购荔枝的方法

 　　一、按季节食用，不急于尝鲜，过早食用未成熟的荔枝，其营养与口感均较差。

　　二、看保存方法，建议购买冷藏或冰块保存的荔枝，对于无低温保存措施或泡水保存的荔枝建议谨慎购买。

　　三、闻一闻，用“保鲜水”浸泡的荔枝，会有刺激性异味，而非浓郁的荔枝清香味。

　　四、尝一尝，通过果蒂进入果肉的“保鲜水”会让荔枝的口感发生变化，会有发苦发涩的味道存在。

　　五、看一看、催红荔枝，全身发红且颜色较深，呈现“黑红”，特别是荔枝壳上的凸起点，颜色发黑。正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色不规则分布。

　　六、捏一捏、染色荔枝或不新鲜的荔枝，手捏后外壳易破掉，无弹性，捏不到水润的感觉。且买回后置于室温，外壳极易变得干燥无光泽。自然成熟的新鲜荔枝水分充足。

　　无论怎样，买回来的荔枝建议不要直接食用，清洗一下后会更加安全卫生。

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