榆钱有什么营养价值

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你榆钱有什么营养价值

　　1、补钙

　　榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能促进生长发育，提高免疫力。

　　2、降低血糖和胆固醇

　　榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。

　　3、减肥

　　榆钱中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质，能提高机体免疫力。其所含膳食纤维，可使摄入的热能减少，消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起到减肥作用。

　　4、止咳化痰

　　榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

　　5、健脾益胃

　　榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。，还含有大量的无机盐，可健牌和胃，治食欲不振。

　　6、治疗失眠

　　榆钱的果实中含有的物质能够起到清热安神的功效，对于治疗神经衰弱，失眠多梦有显着的疗效。

　　7、杀虫消肿

　　榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，，榆钱还可通过利小便而消肿。

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