吃芥末会不会上火，教你怎么吃芥末比较好

　　有关吃芥末会不会上火，教你怎么吃芥末比较好的介绍

　　一、吃芥末会上火吗

　　可能会。

　　芥末性温，味辛辣，少量吃点是有益身体健康，过量食用是很可能导致上火的。特别是易上火或已上火人群，还是应该适量食用。

　　中医学认为芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管内凝块、辅助治疗哮喘等也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。

　　吃多芥末上火有哪些表现

　　吃多芥末后容易上火，一般会有口干口苦，口腔不适，脸部长痘或大便不畅等症状。吃芥末后还可能出现胃火或加重感冒咳嗽等情况。

　　二、怎么吃芥末比较好

　　1、芥末与糖或食醋混合，能缓冲芥末的辣味，还能改善风味。

　　2、芥末少量蘸着吃还是很美味的。食用芥末不宜太频繁，一般一周吃2-3次还是可以的。

　　3、芥末不与白酒、鲫鱼、鸡肉、鳖肉和兔肉等一起食用，以免引起副作用，引起身体不适

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