榛蘑是什么，介绍几种榛蘑的常见吃法

榛蘑是什么，介绍几种榛蘑的常见吃法 介绍如下

　　一、榛蘑是什么

　　榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。榛蘑是中国东北特有的山珍之一，和肉蘑一样，也是极少数不能人工培育的食用菌之一。

　　二、榛蘑的食用方法　

　　榛蘑炒肉片

　　健康功效

　　猪肉补肾、滋阴、益气

　　榛蘑辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

　　姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料

　　猪肉、干牛肝菌、榛蘑、姜、蒜、花椒

　　菜谱做法

　　1、干的牛肝菌、榛蘑用水泡发;

　　2、猪肉切薄片、裹淀粉;

　　3、姜、花椒用油爆香;

　　4、肉片用大油滑开;

　　5、加入牛肝菌、榛蘑一起用高汤焖;

　　6、收汁后加调料起锅。

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