吃毛鸡蛋有营养吗

关于吃毛鸡蛋有营养吗的解析

　　一、毛鸡蛋有营养吗

　　死胎毛鸡蛋营养价值不如鲜鸡蛋

　　死胎毛鸡蛋是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染形成的死鸡胎，原本鲜鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，大多数已经被消耗利用完了，而且由于可能被细菌污染，吃了对健康会造成不利影响。

　　活胎毛鸡蛋营养价值高

　　活胎毛鸡蛋是鸡胚胎在生长发育过程中，被有意终止孵化形成的“半蛋半鸡”，口味鲜美独特。在胚胎的发育过程中，由于生态重组，毛鸡蛋的营养素可能会比普通鸡蛋多，但到目前为止尚无科学实验证明。

　二、怎么吃毛鸡蛋营养价值高

　　最好的活胎毛鸡蛋是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失，需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮鸡蛋的时间差不多即可。

　　吃的时候选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中，不用加任何的盐之类的佐料，蛋底的硬块要沾盐吃更好吃。

　　注意!毛鸡蛋含有激素，小孩和孕妇不宜吃，成年人也不宜天天吃!

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