杏鲍菇和鸡腿菇有什么区别，杏鲍菇的多种食疗

关于杏鲍菇和鸡腿菇有什么区别，杏鲍菇的多种食疗功效的介绍

　　一、杏鲍菇和鸡腿菇的区别

　　1、菌盖。杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色。

　　2、外形。杏鲍菇的外形一般比鸡腿菇要长得更粗壮一些。

　　3、手感。杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感，但鸡腿菇会比较软。

　　4、菌盖。鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细;杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。

　　二、杏鲍菇的功效

　　祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　提高免疫力

　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　帮助消化

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，适宜用来治疗饮食积滞证。，杏鲍菇丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动，有很好的健脾开胃作用，对消化不良的人来说，是不可多得的开胃食品。

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