莲藕可以和猪肝一起吃吗？教你怎样炒莲藕好吃

莲藕可以和猪肝一起吃吗？教你怎样炒莲藕好吃介绍如下

　　一、莲藕不能与什么同吃

　　猪肝

　　藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

　　大豆

　　大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　白萝卜

　　莲藕和白萝卜都是属于凉性食物，一起生食寒性较大，对人体会有所损伤。

　　二、莲藕怎么炒好吃

　　1.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;

　　2.葱洗净切段;

　　3.红辣椒洗净，切丝;

　　4.将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀;

　　5.加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。

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