冬枣不能和什么吃，冬枣有哪些功效与作用

冬枣不能和什么吃，冬枣有哪些功效与作用介绍如下

　　一、冬枣不能和什么一起吃

　　冬枣不宜与海蟹一起吃

　　同食容易患寒热病。虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

　　冬枣不宜与鱼类一起吃

　　鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。

　　冬枣不适合与萝卜一起食用

　　冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。

　　冬枣不宜与动物肝脏一起食用

　　动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用，食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。

　　冬枣不适合与牛奶一起食用

　　奶制品中含有丰富的优质蛋白，会与冬枣中维生素发生反应，会使维生素C失去其活性，也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。

　　二、冬枣的功效与作用

　　大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白 细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。 这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血 有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比 拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪 味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　大枣是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调养的佳品。每天5枚。

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